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Anis-Zungen

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit
  • Zutatenfür 45 Stück
recipe image Anis-Zungen

Zutaten

  • 3 Eiweiß
  • 200 g Rama
  • 200 g Puderzucker
  • 200 g Mehl
  • 1 TL gemahlener Anis
  • 1 TL Anis ganz

  • Energie (Kilojoule)246 kJ
  • Energie (Kilokalorien)59 kcal
  • Fett2,7 g
  • davon gesättigte Fettsäuren0,9 g
  • Kohlenhydrate7,7 g
  • davon Zucker4,5 g
  • Ballaststoffe0,1 g
  • Eiweiß0,8 g
  • Salz0,03 g

Zubereitung

1. Eiweiß mit den Quirlen des Handrührgeräts zu Eischnee schlagen. Rama und Puderzucker mit den Quirlen des Handrührgeräts cremig rühren. Mehl, gemahlenen und ganzen Anis mischen und dazugeben. Eischnee vorsichtig unterheben.
2. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und ca. 6 cm lange Streifen mit ca. 5 cm Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen. Im vorgeheizten Backofen bei 175° C (Umluft: 150°C) ca. 11 Minuten backen.