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Asiatische Rama

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit
  • Zutatenfür 10 Portionen
recipe image Asiatische Rama

Zutaten

  • 1-2 rote Chilischoten
  • 100 g Rama
  • 1 TL frisch geriebenen Ingwer
  • 2 TL Sojasauce
  • Jodsalz
  • Pfeffer

  • Energie (Kilojoule)233 kJ
  • Energie (Kilokalorien)56 kcal
  • Fett6,1 g
  • davon gesättigte Fettsäuren2,1 g
  • Kohlenhydrate0,3 g
  • davon Zucker0,3 g
  • Ballaststoffe0,1 g
  • Eiweiß0,2 g
  • Salz0,19 g

Zubereitung

  1. Chilischote waschen, trockentupfen und ohne Fett bei mittlerer Hitze in einer Pfanne anrösten bis die Haut sehr dunkel ist. Chilischote mit einem feuchten Tuch abdecken. Nach ca. 2 Minuten das Tuch entfernen und die Chilischote halbieren, entkernen und fein würfeln.
  2. Zimmerwarme Rama in eine Schüssel geben. Chilischote, Ingwer und Sojasauce dazugeben und alles zusammen mit einer Gabel gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kalt stellen.