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Hühnerbrust mit Orangenglasur

  • 35 minuten
  • Vorbereitungszeit35 minuten
  • Zutaten4
recipe image Hühnerbrust mit Orangenglasur

Zutaten

  • 4 Stück à 200 g = 800 g Hühnerbrustfilet
  • Jodsalz
  • 150 g Orangenmarmelade
  • 4 EL Rama Pflanzencreme Rapsöl

      Zubereitung

      1. Hühnerbrustfilets abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Salzen und von beiden Seiten mit Orangenmarmelade bestreichen, diese eventuell leicht einmassieren.
      2. Pfanne auf höchster Stufe 1 Minute erwärmen. Pflanzencreme zugeben und erhitzen. Hühnerbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten, Herdtemperatur dabei nach Bedarf reduzieren. Je nach Pfannengröße alle Hühnerbrustfilets gleichzeitig oder je 2 Filets in 2 EL Pflanzencreme braten.
      3. Alle Hühnerbrustfilets in eine ofenfeste Pfanne setzen und die Oberseite erneut mit Orangenmarmelade bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 170°C (Umluft) ca. 20 Minuten garen.
      4. Dazu schmeckt: ein Kartoffel-Gemüse-Püree, zum Beispiel mit Karotten oder Sellerie, oder ein frischer Blattsalat.

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