Alternativní burger

  • 35 minut
  • Servings iconPorce4
recipe image Alternativní burger

Ingredience

  • 30 gram Ramy 100% rostlinné alternativy másla
  • 300 gram žampionů portobello
  • 200 gram uvařených černých fazolí
  • 1 lžíce mletého lněného semínka smíchaná se 3 lžícemi vody
  • 100 gram najemno nakrájené brokolice
  • 1 najemno nasekané červené cibule
  • 120 gram strouhanky
  • 30 gram nasekané petrželky
  • 1 lžíce veganské worcesterské omáčky
  • 2 najemno nasekané stroužky česneku
  • 100 gram nastrouhaného sýru Violife
  • mořská sůl
  • Pepř

      Postup přípravy

      1. Nasekejte žampiony a krátce je orestujte na Ramě Rostlinném másle. Slijte přebytečnou tekutinu.
      2. Černé fazole lehce rozmačkejte.
      3. Všechny ingredience vložte do mísy a dobře promíchejte. Lněné semínko s vodou slouží namísto vajíčka jako pojidlo, díky kterému budou suroviny držet pohromadě.
      4. Vzniklou hmotu tvarujte do placiček a smažte je na zbývající Ramě Rostlinném másle asi 3–5 minut, dokud nezezlátnou.
      Návrh na servírování: Placičky vkládejte spolu s červenou cibulí, pikantním rajčatovým čatní a kolečky čerstvých rajčat do opečených veganských housek potřených trochou Ramy Rostlinného másla.