Alternativní burger
Porce4
Ingredience
- 30 gram Ramy 100% rostlinné alternativy másla
- 300 gram žampionů portobello
- 200 gram uvařených černých fazolí
- 1 lžíce mletého lněného semínka smíchaná se 3 lžícemi vody
- 100 gram najemno nakrájené brokolice
- 1 najemno nasekané červené cibule
- 120 gram strouhanky
- 30 gram nasekané petrželky
- 1 lžíce veganské worcesterské omáčky
- 2 najemno nasekané stroužky česneku
- 100 gram nastrouhaného sýru Violife
- mořská sůl
- Pepř
Postup přípravy
- Nasekejte žampiony a krátce je orestujte na Ramě Rostlinném másle. Slijte přebytečnou tekutinu.
- Černé fazole lehce rozmačkejte.
- Všechny ingredience vložte do mísy a dobře promíchejte. Lněné semínko s vodou slouží namísto vajíčka jako pojidlo, díky kterému budou suroviny držet pohromadě.
- Vzniklou hmotu tvarujte do placiček a smažte je na zbývající Ramě Rostlinném másle asi 3–5 minut, dokud nezezlátnou.
Návrh na servírování: Placičky vkládejte spolu s červenou cibulí, pikantním rajčatovým čatní a kolečky čerstvých rajčat do opečených veganských housek potřených trochou Ramy Rostlinného másla.
