Rama
RASTLINNÁ VIANOČKA
![]()
Čas prípravy25 minút![]()
Porce1 porcie
- 120 g RAMY 100% rastlinnej alternatívy masla (+10g na finálne potretie)
- 0,4 l rastlinného mlieka
- 2 PL cukru
- 30 g droždia
- 600 g múky
- 225 g cukru
- 8 g vanilkového cukru
- 70 g nasekaných mandlí
- 70 g nasekaných vlašských orechov
- 1,5 roztlačeného banánu
- 120 g hrozienok
- 1/2 ČL soli
- nastrúhaná citrónová kôra
- Do vlažného rastlinného mlieka s 2 PL cukru rozdrobte droždie a nechajte ho napučať na kvások asi 5 až 8 minút.
- V miske zmiešajte múku, RAMU 100% rastlinnú alternatívu masla, cukor, vanilkový cukor, soľ, roztlačené banány, hrozienka a nastrúhanú citrónovú kôru.
- Do misky s múčnou zmesou vmiešajte kvások, preklopte cesto na dosku a potom ho ešte dobre rukami vymieste. Z cesta vytvorte guľu a vložte ju späť do misky. Prikryte ju a cesto nechajte kysnúť na teplom a suchom mieste približne hodinu, kým nezdvojnásobí svoj objem.
- Cesto ešte raz premieste, rozdeľte na osem rovnako veľkých dielov a nechajte ich 15 minút odpočívať. Z prvých štyroch dielov zapleťte vrkoč. Z ďalších troch vytvorte druhý vrkoč, ktorý potom umiestnite navrch toho štvordielneho.
- Poslednú časť cesta rozrežte na 2 polovice. Každú polovicu po dĺžke pošúľajte po doske a potom ich spolu prepleťte do vrkoča, ktorý umiestnite na ten trojdielny.
- Konce vianočky zastrčte pod spodok a vrch potrite roztopenou Ramou.
- Pred pečením ju ešte posypte orechami. Pečte 30 min. pri 180 °C a ďalších 30 min. pri 160 °C.
Produkty
