Rama
HÚBOVÉ RIZOTO
![]()
Čas pečenia20 minút![]()
Čas prípravy25 minút![]()
Porce4 porcie
- 6 polievkových lyžíc RAMA Classic
- 12 cherry paradajok
- olivový olej
- šťava z 1 citrónu a trošku kôry
- 1 cibuľa
- 300 g ryže na rizoto
- 125 ml bieleho vína
- 1 liter horúceho zeleninového vývaru
- 400 g čerstvých húb
- 1 vetvička rozmarínu
- 1 vetvička tymiánu
- 1 strúčik cesnaku
- 50 g strúhaného vegánskeho syra
- soľ a čierne korenie
- Do nepriľnavého pekáča dajte cherry paradajky, pridajte olivový olej, šťavu a kôru z citróna a trošku soli a nechajte marinovať pár minút. Rúru si zatiaľ predohrejte na 140 °C.
- Pekáč vložte do vyhriatej rúry a pečte cca 10-15 min.
- Cibuľu nakrájajte na jemno, a v panvici na na 2 polievkových lyžiciach RAMA classic ju opečte.
- Pridajte ryžu, jemne osoľte a za stáleho miešania varte, kým ryža nie je priehľadná.
- Zalejte 125 ml bieleho vína a pokračujte v miešaní.
- Postupne prilievajte 1 liter horúceho zeleninový vývaru. Po 15 minútach by mala byť ryža al dente. Rizoto odstavte.
- V panvici rozpusťte 2 PL Rama classic a opečte čerstvé huby nakrájané na polovicu, pridajte rozmarín, tymián a cesnak. Po 3 minútach odstavte z ohňa.
- Do väčšej nádoby alebo hrnca pridajte uvarenú ryžu a orestované hríbiky. Pridajte čerstvo nastrúhaný syr a podľa chuti osoľte a okoreňte a všetko dobre premiešajte.
- Pred podávaním môžete ešte pridať 2 PL Ramy pre väčšiu krémovosť.
- Podávajte ozdobené hubami a cherry paradajkami.
Produkty
