Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
HÚBOVÉ RIZOTO
45 minute
Čas prípravy25 minute
Porce4
Prísady
6 polievkových lyžíc RAMA Classic
12 cherry paradajok
olivový olej
šťava z 1 citrónu a trošku kôry
1 cibuľa
300 g ryže na rizoto
125 ml bieleho vína
1 liter horúceho zeleninového vývaru
400 g čerstvých húb
1 vetvička rozmarínu
1 vetvička tymiánu
1 strúčik cesnaku
50 g strúhaného vegánskeho syra
soľ a čierne korenie
Príprava
Do nepriľnavého pekáča dajte cherry paradajky, pridajte olivový olej, šťavu a kôru z citróna a trošku soli a nechajte marinovať pár minút. Rúru si zatiaľ predohrejte na 140 °C.
Pekáč vložte do vyhriatej rúry a pečte cca 10-15 min.
Cibuľu nakrájajte na jemno, a v panvici na na 2 polievkových lyžiciach RAMA classic ju opečte.
Pridajte ryžu, jemne osoľte a za stáleho miešania varte, kým ryža nie je priehľadná.
Zalejte 125 ml bieleho vína a pokračujte v miešaní.
Postupne prilievajte 1 liter horúceho zeleninový vývaru. Po 15 minútach by mala byť ryža al dente. Rizoto odstavte.
V panvici rozpusťte 2 PL Rama classic a opečte čerstvé huby nakrájané na polovicu, pridajte rozmarín, tymián a cesnak. Po 3 minútach odstavte z ohňa.
Do väčšej nádoby alebo hrnca pridajte uvarenú ryžu a orestované hríbiky. Pridajte čerstvo nastrúhaný syr a podľa chuti osoľte a okoreňte a všetko dobre premiešajte.
Pred podávaním môžete ešte pridať 2 PL Ramy pre väčšiu krémovosť.