Vacsora parti
Francia Rakott Burgonya
Főzési idő20 perc
Elkészítési idő10 perc
Mennyiség8 adag

- 1,5 kg burgonya
- 7 db tojás
- 14 dkg Rama margarin
- 5 dkg liszt
- 3 dl tej
- 15 dkg sajt
- 2 dl tejföl
- só
- szerecsendió
- kevés zsemlemorzsa
- bors
- 5 db tojást és a burgonyát sós vízben megfőzzük, meghámozzuk, majd felkarikázva egy keverőtálba tesszük.
- Közben a margarinból, a lisztből és a tejből besamelmártást készítünk, melyet sóval, borssal, szerecsendióval fűszerezünk. A besamelhez hozzákeverjük a tejfölt és 2 db tojássárgáját, majd az egészet egybeforgatjuk a burgonyával és a főtt tojással. A megmaradt tojásfehérjét felverjük, és a keveréket ezzel lazítjuk.
- A margarinnal kikent tepsit bemorzsázzuk, a keveréket pedig a tepsibe terítjük.
- Reszelt sajttal megszórjuk, és 165 fokon 30 perc alatt pirosra sütjük.

