Burger

Alternatív burger

Hogyan készíthetsz mennyei alternatív burgert? Egyrészről a 100%-ban növényi alapú Rama vajalternatívával, másrészt ezzel a király recepttel. Legyél te a vegaburgerek koronázatlan királynője vagy királya!

Mennyiség4 adag

Burger

Hozzávalók
Lépések

30 g Rama vajalternatíva
1 evőkanál őrölt lenmag 3 evőkanál vízzel elkeverve
300 g portobello gomba
100 g friss brokkoli apróra vágva
200 g főtt fekete bab
1 vöröshagyma apróra vágva
120 g zsemlemorzsa
30 g apróra vágott friss petrezselyem
1 evőkanál vegán Worcestershire szósz
2 finomra vágott fokhagymagerezd
100 g Violife sajt frissen reszelve
őrölt fekete bors és tengeri só

Vágjuk fel és pirítsuk meg a gombát 30 g Rama vajalternatíván, és öntsük le róla a felesleges vizet.
A fekete babot törjük össze enyhén.
Tegyük az összes hozzávalót egy tálba, és jól keverjük össze. A lenmag és a víz keveréke ugyanúgy működik, mint egy tojás, tehát ez köti össze az összetevőket.
Formázzunk pogácsákat belőle, és a maradék Rama vajalternatíva segítségével 3-5 percig süssük aranybarnára.
Tálalási javaslat: Pirított vegán hamburger zsemlék Rama vajalternatívával megkenve, lilahagymakarikákkal, salátával, fűszeres paradicsom chutney -val és végül néhány friss paradicsomszelettel.