Francia Rakott Burgonya

  • 1 órák
  • Preperation timeElkészítési idő10 perc
  • ServingsMennyiség:8 adag
recipe image Francia Rakott Burgonya

Hozzávalók

  • 1,5 kg burgonya
  • 7 db tojás
  • 14 dkg Rama margarin
  • 5 dkg liszt
  • 3 dl tej
  • 15 dkg sajt
  • 2 dl tejföl
  • szerecsendió
  • kevés zsemlemorzsa
  • bors

      Elkészítés

      1. 5 db tojást és a burgonyát sós vízben megfőzzük, meghámozzuk, majd felkarikázva egy keverőtálba tesszük.
      2. Közben a margarinból, a lisztből és a tejből besamelmártást készítünk, melyet sóval, borssal, szerecsendióval fűszerezünk. A besamelhez hozzákeverjük a tejfölt és 2 db tojássárgáját, majd az egészet egybeforgatjuk a burgonyával és a főtt tojással. A megmaradt tojásfehérjét felverjük, és a keveréket ezzel lazítjuk.
      3. A margarinnal kikent tepsit bemorzsázzuk, a keveréket pedig a tepsibe terítjük.
      4. Reszelt sajttal megszórjuk, és 165 fokon 30 perc alatt pirosra sütjük.