Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Francia Rakott Burgonya
1 órák
Elkészítési idő10 perc
Mennyiség:8 adag
Hozzávalók
1,5 kg burgonya
7 db tojás
14 dkg Rama margarin
5 dkg liszt
3 dl tej
15 dkg sajt
2 dl tejföl
só
szerecsendió
kevés zsemlemorzsa
bors
Elkészítés
5 db tojást és a burgonyát sós vízben megfőzzük, meghámozzuk, majd felkarikázva egy keverőtálba tesszük.
Közben a margarinból, a lisztből és a tejből besamelmártást készítünk, melyet sóval, borssal, szerecsendióval fűszerezünk. A besamelhez hozzákeverjük a tejfölt és 2 db tojássárgáját, majd az egészet egybeforgatjuk a burgonyával és a főtt tojással. A megmaradt tojásfehérjét felverjük, és a keveréket ezzel lazítjuk.
A margarinnal kikent tepsit bemorzsázzuk, a keveréket pedig a tepsibe terítjük.
Reszelt sajttal megszórjuk, és 165 fokon 30 perc alatt pirosra sütjük.