Vitalsandwich

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit
  • Zutatenfür 4 Portionen
recipe image Vitalsandwich

Zutaten

  • 3 Eier
  • 140 g Thunfisch naturell (1 Dose, Abtropfgewicht ca. 140 g)
  • 50 g Rucola
  • 3 Tomaten
  • 8 Scheiben Sandwichtoast
  • 8 TL Rama Balance
  • 30 g Radieschensprossen
  • Jodsalz
  • Pfeffer

  • Energie (Kilojoule)1459 kJ
  • Energie (Kilokalorien)349 kcal
  • Fett10 g
  • davon gesättigte Fettsäuren4 g
  • Kohlenhydrate42 g
  • davon Zucker5,7 g
  • Ballaststoffe3,8 g
  • Eiweiß20 g
  • Salz1,7 g

Zubereitung

1. Eier ca. 8 Minuten kochen, kalt abspülen, schälen und in Scheiben schneiden. Thunfisch abtropfen lassen, in feine Stücke teilen. Rucola waschen, gut abtropfen lassen. Tomaten putzen, waschen, in Scheiben schneiden.
2. Sandwichscheiben mit Margarine bestreichen. Scheiben diagonal halbieren. Je 1 Hälfte mit Ei- und Tomatenscheiben, Thunfisch, Rucola und Sprossen belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit zweiter Sandwichhälfte belegen und servieren.