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Kaffeecreme mit Erdbeeren

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit20
  • Zutatenfür 4 Portionen
recipe image Kaffeecreme mit Erdbeeren

Zutaten

  • 150 g Magerquark
  • 4 TL Instant-Kaffeepulver
  • 250 ml Rama Cremefine zum Aufschlagen 19% Fett
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 500 g Erdbeeren
  • 3 EL Zucker

  • Energie (Kilojoule)1114 kJ
  • Energie (Kilokalorien)265 kcal
  • Fett13 g
  • davon gesättigte Fettsäuren11 g
  • Kohlenhydrate29 g
  • davon Zucker27 g
  • Ballaststoffe2,4 g
  • Eiweiß7,5 g
  • Salz0,11 g

Zubereitung

1. Für die Kaffeecreme mit Erdbeeren 150 g Quark und 4 TL Kaffeepulver glatt rühren. 250 ml Rama Cremefine mit 2 Päckchen Vanillezucker mit dem Handmixer steif schlagen. Mit einem Schneebesen portionsweise unter die Kaffeemasse heben, erste Portion kräftiger unterrühren, Rest behutsam unterheben. Kaffeecreme nach Belieben noch mit etwas Zucker nachsüßen.
2. 500 g Erdbeeren putzen. 150 g Erdbeeren mit 3 EL Zucker fein pürieren. Restliche Erdbeeren halbieren oder vierteln und mit dem Püree mischen. Kaffeecreme mit Erdbeeren anrichten.