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Kalbsgulasch mit Dillsoße

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit15
  • Zutatenfür 4 Portionen
recipe image Kalbsgulasch mit Dillsoße

Zutaten

  • 800 g Kalbsgulasch
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 3 EL Rama Pflanzencreme Culinesse Rapsöl
  • 500 g Zwiebeln
  • 50 g Paprikamark
  • 1 Bund Dill
  • 3-4 EL MONDAMIN Saucenbinder zum Andicken von hellen Saucen
  • 100 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett

  • Energie (Kilojoule)1812 kJ
  • Energie (Kilokalorien)434 kcal
  • Fett23 g
  • davon gesättigte Fettsäuren5,5 g
  • Kohlenhydrate15 g
  • davon Zucker8,1 g
  • Ballaststoffe2 g
  • Eiweiß41 g
  • Salz0,69 g

Zubereitung

1. Gulasch mit Salz und Pfeffer würzen. Rama Culinesse in einem Topf erhitzen und das Gulasch darin bei starker Hitze anbraten.
2. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden, zum Kalbsgulasch geben und mit anbraten. Paprikamark zufügen und kurz anschmoren. Kalbsgulasch mit 500 ml Wasser auffüllen. Das Gulasch bei kleiner Hitze und geschlossenem Deckel ca. 1 Stunde schmoren.
3. Dill abspülen, trocken schütteln, von den Stielen abzupfen und grob hacken. Dill, Saucenbinder und Rama Cremefine einrühren und kurz aufkochen lassen. Kalbsgulasch mit Dillsoße anrichten.