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Thunfischsteak auf Linsengemüse

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit
  • Zutatenfür 4 Portionen
recipe image Thunfischsteak auf Linsengemüse

Zutaten

  • 250 g kleine Puy-Linsen
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Stiele Thymian
  • 1 Stiel Rosmarin
  • 2 Stiele Oregano
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 EL Rama Pflanzencreme Culinesse Rapsöl
  • 100 g Rama Cremefine wie Crème fraîche zu verwenden
  • Jodsalz
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • 600 g Thunfischsteaks (4 Steaks á 150 g)
  • Saft von ½ Zitrone

  • Energie (Kilojoule)2727 kJ
  • Energie (Kilokalorien)652 kcal
  • Fett36 g
  • davon gesättigte Fettsäuren9,5 g
  • Kohlenhydrate28 g
  • davon Zucker2,8 g
  • Ballaststoffe11 g
  • Eiweiß48 g
  • Salz0,36 g

Zubereitung

1. Linsen nach Packungsanweisung bissfest kochen. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Rosmarin, Thymian und Oregano waschen, trocken tupfen und fein hacken. Knoblauch schälen und fein würfeln. 1 EL Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen, Linsen, Zwiebel, Knoblauch und Kräuter darin ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Cremefine unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Thunfisch waschen, trocken tupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Restliche Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen, Thunfisch je nach Dicke von beiden Seiten 2-3 Minuten braten, so dass er Innen noch leicht rosa ist, salzen, pfeffern. Mit dem Linsengemüse servieren.