Previous slide
Next slide
Carousel slide
Pause slide movement
Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Click to read more about this recipe
Includes
- 2 hodiny 45 minut
Čas na přípravu2 hodiny
Porce4 porce
Ingredience
Ingredience na panna cottu
-
400 g Ramy Crema 100% rostlinné alternativy ke šlehání, 31%
-
200 g rostlinného mléka (sójové, mandlové, ovesné, rýžové apod.)
-
60 g cukru
-
6 g agarového prášku nebo želatiny
-
1 ČL vanilkového extraktu
Ingredience na polevu:
-
500 g čerstvých jahod, borůvek, malin apod.
-
4 PL cukru
Postup přípravy
-
Do hrnce přidejte všechny ingredience na panna cottu a šlehejte, dokud se agar nerozpustí.
-
Na středním plameni za stálého šlehání přiveďte 4x k varu.
-
Horkou tekutinu nalijte do silikonových formiček a dejte alespoň na 2 hodiny ztuhnout do lednice.
-
Poté nožíkem obejděte okraj každé panna cotty, jemně ji vyjměte z formy a položte na talíř.
-
Do nového hrnce dejte ovoce podle chuti a cukr.
-
Svařte ho a nechte bublat asi 5 minut, v případě potřeby podlijte trochou vody nebo citronové šťávy.
-
Když je ovoce měkké, rozmixujte ho, nechejte vychladnout a nalijte na panna cottu.
-
Část čerstvého ovoce si můžete nechat stranou na ozdobu talířů.
