use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Click to read more about this recipe
Includes

Pletenec s bylinkami

  • 2 hodiny 45 minut
  • preparation time iconČas na přípravu30 minut
  • Servings iconPorce12
recipe image Pletenec s bylinkami

Ingredience

Těsto:
  • 80 g Rama 100% rostlinná alternativa másla
  • 450 - 465 g hrubé mouky / pšeničné chlebové mouky
  • 1,5 lžičky soli
  • 25 g čerstvého droždí
  • 1 lžička cukru
  • 300 ml vlažného mléka
  • 1 vejce
Náplň:
  • 80 g Rama 100% rostlinná alternativa másla
  • 2-3 stroužky česneku
  • sůl dle chuti
  • 2 lžíce nasekané bazalky
  • 1 lžíce rozdrceného oregana
  • 1 polévková lžíce pažitky
Na závěr:
  • 10 g Rama 100% rostlinná alternativa másla

      Postup přípravy

      1. Do větší mísy prosejte 450 g mouky a přidejte sůl.
      2. Ve vlažném mléce rozmíchejte droždí spolu se lžičkou cukru.
      3. Ve zbývajícím mléku rozšlehejte 1 vejce.
      4. V mouce vytvořte důlek; do něj pak nalijte drožní, vejce s mlékem a polorozpuštěnou Ramu. Směs poté uhněťte v hladké těsto. V případě potřeby přidejte více mouky.
      5. Těsto přikryjte a nechte kynout cca 1 hodinu.
      6. Poté si připravte náplň - Ramu s máslem utřete spolu s nastrouhaným česnekem a rozdrcenými bylinkami. Dosolte podle chuti.
      7. Těsto rozválejte na pomoučněném povrchu ideálně do půlcentimetrové výšky. Výsledný plát by měl mít tvar obdélníku (30x40 cm).
      8. Těsto poté pokryjte vrstvou bylinkové Ramy a na jeho delší straně jej zarolujte.
      9. Nyní těsto rozpůlte a vzniklé pruhy do sebe zapleťte. Konce pletence pak spojte do věnce
      10. Těsto položte na pečící papír a nechte jej odpočívat dalších 45 minut. TIP: Pro zachování kulatého tvaru postavte kolem těsta dortovou formu (bez dna) o průměru 24 cm.
      11. Vložte do trouby předehřáté na 190° a pečte dozlatova asi 30-35 minut.
      12. Jakmile je upečeno, pomažte pletenec rozehřátou Ramou a posypte nasekanými bylinkami.