Marinované kuřecí prsní řízky

  • cooking time logoČas na vaření30
  • preparation time iconČas na přípravu30
  • Servings iconPorce4
Marinované kuřecí prsní řízky

Ingredience

  • 600 g kuřecích prsních řízků
  • 5 polévkových lžic Sherry
  • 1 polévková lžíce medu
  • 2 polévkové lžíce sójové omáčky
  • 1 polévková lžíce potravinářského škrobu
  • 2 polévkové lžíce sezamového oleje
  • 500 g ananasu (1 kus)
  • 1 červená chilli paprika
  • 250 ml Rama Cremefine na vaření 7% tu
  • 1 polévková lžíce tmavé jíšk
  • Jodizovaná sůl
  • Pepř
  • Cukr
  • 100 g sójových výhonků

Postup přípravy

  1. 600 g kuřecích prsních řízků omyjte studenou vodou a osušte. 4 polévkové lžíce Sherry, 1 polévkovou lžíci medu, 2 polévkové lžíce sójové omáčky, 1 polévkovou lžíci potravinářského škrobu a ½ polévkové lžíce sezamového oleje promíchejte metličkou na sníh jako marinádu. Kuřecí řízky vložte do misky, polijte marinádou a nejlépe přes noc nechte marinovat.
  2. 500 g ananasu oloupejte, vykrojte tvrdý střed a dužinu nakrájejte na malé kostky. Omyjte chilli papriku, rozkrojte na poloviny, odstraňte jadérka a nakrájejte na tenké proužky.
  3. Zbylou 1 ½ polévkovou lžíci sezamového oleje rozehřejte na pánvi, marinované kuřecí řízky opékejte při střední teplotě na každé straně cca 8 minut. Prsní řízky odeberte z pánve a postavte do tepla. Do šťávy z pečínky přidejte ananas a chilli, krátce opražte. Přidejte 250 ml Rama Cremefine a 100 ml vody, přimíchejte 1 polévkovou lžíci jíšky do omáčky, ochuťte solí, pepřem a cukrem.
  4. Do omáčky dejte 100 g sójových výhonků a přiveďte k varu. Marinované kuřecí prsní řízky nakrájejte na plátky a podávejte s omáčkou.

Tip k tomuto receptu

Jako příloha se hodí rýže.