Marinované kuřecí prsní řízky

1. 600 g kuřecích prsních řízků omyjte studenou vodou a osušte. 4 polévkové lžíce Sherry, 1 polévkovou lžíci medu, 2 polévkové lžíce sójové omáčky, 1 polévkovou lžíci potravinářského škrobu a ½ polévkové lžíce sezamového oleje promíchejte metličkou na sníh jako marinádu. Kuřecí řízky vložte do misky, polijte marinádou a nejlépe přes noc nechte marinovat.
2. 500 g ananasu oloupejte, vykrojte tvrdý střed a dužinu nakrájejte na malé kostky. Omyjte chilli papriku, rozkrojte na poloviny, odstraňte jadérka a nakrájejte na tenké proužky.
3. Zbylou 1 ½ polévkovou lžíci sezamového oleje rozehřejte na pánvi, marinované kuřecí řízky opékejte při střední teplotě na každé straně cca 8 minut. Prsní řízky odeberte z pánve a postavte do tepla. Do šťávy z pečínky přidejte ananas a chilli, krátce opražte. Přidejte 250 ml Rama Cremefine a 100 ml vody, přimíchejte 1 polévkovou lžíci jíšky do omáčky, ochuťte solí, pepřem a cukrem.
4. Do omáčky dejte 100 g sójových výhonků a přiveďte k varu. Marinované kuřecí prsní řízky nakrájejte na plátky a podávejte s omáčkou.

Tip k tomuto receptu

Jako příloha se hodí rýže.