Krémová dýňová polévka

  • cooking time logoČas na vaření20
  • preparation time iconČas na přípravu20
  • Servings iconPorce4
Krémová dýňová polévka

Ingredience

  • Dýně Hokkaido (1 kg)
  • 1 jablko
  • 1 cibule
  • 2 lžičky rostlinného oleje
  • 250 ml Rama Krémová na vaření 7%
  • 250 ml zeleninového vývaru, nebo bujonu
  • 150 ml jablečné šťávy
  • 1 lžička hořčice
  • Sůl a pepř
  • 1 – 2 lžičky cukru

Postup přípravy

  1. Dýni rozkrojte na poloviny, nebo čtvrtiny, oloupejte a odstraňte dužinu a semínka. Potom dýni nakrájejte na kostky.
  2. Jablko oloupejte, odstraňte stopku a jádřinec a nakrájejte na kostky. Cibuli nakrájejte a osmahněte na oleji. Přidejte jablko, dýni a vše krátce orestujte. Poté zalejte vývarem, nebo bujonem a vařte, dokud dýně nezměkne.
  3. Potom přilejte Ramu Krémovou na vaření a jablečnou šťávu a ještě chvíli povařte. Nakonec polévku rozmixujte a krém dochuťte hořčicí, solí a pepřem. Můžete podle chuti přidat i cukr.