use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content

HŘÍBKOVÉ RIZOTO

  • cooking time logoČas na vaření45 minut
  • preparation time iconČas na přípravu25 minut
  • Servings iconPorce4
recipe image HŘÍBKOVÉ RIZOTO

Ingredience

  • 6 PL Ramy Classic
  • 12 cherry rajčat
  • Olivový olej
  • Šťáva a kůra z 1 citronu
  • 1 cibule
  • 300 g rýže na rizoto
  • 125 ml bílého vína
  • 1 litr zeleninového vývaru
  • 400 g čerstvých hub (hříbků)
  • 1 snítka čerstvého rozmarýnu
  • 1 snítka čerstvého tymiánu
  • 1 stroužek česneku
  • 50 g veganského sýru
  • Sůl a pepř

      Postup přípravy

      1. Do pečicí nádoby dejte cherry rajčata, olivový olej, citronovou šťávu a kůru. Poté osolte, vše promíchejete a nechte chvíli marinovat.
      2. Pekáč dejte péct do trouby na 140 °C po dobu cca 10-15 minut.
      3. Cibuli nakrájejte najemno a dejte ji restovat do pánve na 2 lžících Ramy Classic.
      4. Přidejte rýži, lehce osolte a restujte, dokud rýže nezesklovatí.
      5. Přilejte bílé víno a přiveďte k varu, stále míchejte. Postupně k rýži vždy po vyvaření přilévejte ohřátý zeleninový vývar, dokud nebude rýže hotová, tj. asi 15 minut. Poté rýži odstavte.
      6. Zvlášť orestujte rozpůlené hříbky s tymiánem, rozmarýnem a stroužkem česneku na 2 lžících Ramy dokřupava a po 3 minutách odstavte.
      7. Uvařenou rýži a orestované hříbky dejte do větší nádoby nebo hrnce, přidejte čerstvě nastrouhaný sýr a podle chuti osolte a opepřete a vše dobře promíchejte.
      8. Před podáváním můžete přidat 2 lžíce Ramy pro větší krémovost.
      9. Servírujte ozdobené opečenými hříbky a cherry rajčaty.