Hrachová polévka

  • cooking time logoČas na vaření20
  • preparation time iconČas na přípravu20
  • Servings iconPorce4
Hrachová polévka

Ingredience

  • 450 g hrachu (čerstvého nebo zmraženého, nenechat rozmrazit)
  • 250 ml Rama Cremefine na vaření 15% tuk
  • 1/2 l zeleninového vývaru
  • 1 bazalka v květináči
  • Vločky chilli nebo kajenský pepř

Postup přípravy

  1. 450 g hrachu, 250 ml Rama Cremefine, 1/2 l zeleninového vývaru dejte do dostatečně velkého hrnce, promíchejte, přikryjte pokličkou a přiveďte do varu. Krátce povařte a potom při střední teplotě nechte vařit asi 10 minut, přitom často míchejte. Odstavte z plotny.
  2. 1 bazalku v květináči omyjte a vyklepejte z ní vodu. Otrhejte lístky a společně s hrachovou polévkou rozmixujte na pyré. Hrachovou polévku ochuťte chilli. Pokud je polévka příliš hustá, přidejte ještě trochu zeleninového vývaru.

Tip k tomuto receptu

Podle chuti přidat nahoru lžičku rostlinného tuku jako Créme fraiche.