نصائح يومية

الخبز في الميكروويف

هل ترغب في الحصول على قطعة من الكعكة مع قهوتك ، ولكن ليس في المنزل في الوقت الحالي؟ لماذا لا تُطهي كعكة الكوب في الميكروويف جاهز في 5 دقائق. ما تحتاجه: 1 ملعقة كبيرة سكر ، 1 ملعقة كبيرة حليب ، 1 ملعقة كبيرة سمن راما ناعم ، 1/2 بيضة ، 4 ملاعق كبيرة طحين و 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر. إذا أردت ، أضف مسحوق الكاكاو والمكسرات والفواكه والتوابل ، وحرك كل شيء معًا ، واسكبه في كوب أو كوب ، واخبز في الميكروويف لمدة دقيقتين تقريبًا عند 600-700 واط واستمتع - مباشرة من الكوب! مذاقها أفضل مع الكريمة أو صلصة الشوكولاتة أو مقبلات الفاكهة.

مشروبات مثلجة على البارد في بضع دقائق - بحيلة الملح

هل تخطط لحفلة ولا يوجد مساحة في الثلاجة للمشروبات؟ لا مشكلة. باستخدام هذه الحيلة ، يمكنك أيضًا تبريد كميات كبيرة من المشروبات المثلجة في بضع دقائق. كل ما تحتاجه هو الماء والثلج والكثير من الملح! ضع الزجاجات أو العلب في وعاء كبير بدرجة كافية. يُسكب الثلج المجروش أو مكعبات الثلج والماء على الوجه ويخلط مع الكثير من الملح. (نسبة الثلج: ملح حوالي 3: 1 ، على 1 كجم ثلج حوالي 330 جرام ملح). انتظر بضع دقائق واستمتع بالمشروبات المثلجة.
فيزياء الحيلة: الملح يذيب مكعبات الثلج ، ويستخرجون الطاقة اللازمة لذلك من البيئة ، أي المشروبات. بالإضافة إلى ذلك ، يقلل الملح من درجة تجمد الماء: يتجمد المحلول الملحي المشبع فقط عند 21 درجة مئوية تحت الصفر. لذا كن حذرًا: لا تترك الزجاجات في الماء المثلج لفترة

طويلة ، وإلا فقد تنفجر

يمنع مارشميلو التكتل في السكر
السكر البني ، على وجه الخصوص ، يجذب الرطوبة من البيئة ويصبح سريعًا قاسيًا ومتكتلًا. أسهل طريقة لمنع ذلك هي وضع بعض أعشاب من الفصيلة الخبازية في وعاء السكر أو الكيس. تمتص الفصيلة الخبازية السائل ويبقى السكر جافًا ويسهل رشه.

لا مزيد من البيض المكسور

لمنع البيض من الانفجار عند الغليان ، ضعه في قدر به ماء بارد ثم اترك الماء ليغلي. إذا كان هناك صدع في الوعاء ، فإن رشه من الخل في ماء الطهي سيساعد على منع التسرب.

الأفوكادو لا يتحول إلى اللون البني

إذا كنت تحتاج فقط إلى نصف حبة أفوكادو ، يمكنك منع النصف الآخر من التحول إلى اللون البني البغيض. فقط اترك قلب الأفوكادو ولفه في غلاف بلاستيكي. تمنع الإنزيمات التي تلتصق باللب اللب من التحول إلى اللون البني. رش القليل من عصير الليمون فوقها يزيد من تأثيرها.

قشر الموز بشكل صحيح

لا تفتح موزة من الساق ، ولكن اسحب القشرة من الطرف الآخر. بهذه الطريقة ، لا توجد خيوط تلتصق بالموز.

لم يعد الماء يغلي بعد الآن

عند طهي المعكرونة في قدر مفتوح ، غالبًا ما يغلي الماء ويترك علامات قبيحة على سطح الموقد. هذه الحيلة تساعد: فقط ضع ملعقة خشبية على القدر.

اضغط على الليمون دون الضغط على الليمون

إذا كنت ترغب في عصر ليمونة أو ليمون يدويًا ، اقطعها بالطول بدلاً من تقاطع الطرق. بهذه الطريقة يمكنك ضغطها معًا بشكل أفضل. للحصول على أكبر قدر ممكن من العصير من الفاكهة ، ضعه لفترة وجيزة في ماء دافئ مسبقًا ثم لفه على سطح ثابت مع الضغط. هذا يتسبب في انفجار جدران خلايا اللب.