Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Zencefilli Tarçınlı Kurabiye

Zencefilli Tarçınlı Kurabiye, günün her anında, ister çayın yanında, ister kahvenin yanında, isterseniz de ara öğün olarak tüketebileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık!
  • Pişirme Süresi10 dk
  • Hazırlık Süresi1 saat 10 dk
  • Kaç Kişilik10
recipe image Zencefilli Tarçınlı Kurabiye

Malzemeler

  • 400 g un (3 su bardağı)
  • 4 g (1/2 tatlı kaşığı) tuz
  • 10 g (1 yemek kaşığı) toz zencefil
  • 14 g (2 tatlı kaşığı) toz tarçın
  • 1/4 tatlı kaşığı toz karanfil (isteğe bağlı)
  • 120 g (6 yemek kaşığı) Rama (oda sıcaklığında yumuşamış)
  • 120 g (3 su bardağı) esmer şeker
  • 1 adet yumurta
  • 150 g (1/2 su bardağı) pekmez
Energy (kcal)57 kcal
Energy (kJ)240 kJ
Protein (g)0.8 g
Carbohydrate incl. fibre (g)12.9 g
Carbohydrate excl. fibre (g)12.2 g
Sugar (g)11.7 g
Fibre (g)0.7 g
Fat (g)0.6 g
Saturated fat (g)0.2 g
Unsaturated fat (g)0.3 g
Monounsaturated fat (g)0.2 g
Polyunsaturated fat (g)0.1 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)22 mg
Sodium (mg)167 mg
Salt (g)0.42 g
Vitamin A (IU)35 IU
Vitamin C (mg)0.1 mg
Calcium (mg)27 mg
Iron (mg)0.30 mg
Potassium (mg)30 mg

Hazırlanışı

  1. Orta boy bir kapta un, tuz ve tüm baharatları karıştırın.
  2. Bir diğer karıştırma kabında Rama Bitkisel Margarin ve esmer şekeri 1 dakika boyunca çırpın, içine bir adet yumurta kırın ve karıştırmaya devam edin. Ardından aynı karışıma pekmez ekleyin ve tekrar karıştırın.
  3. Bu karışıma ilk başta ayrı bir kapta hazırladığınız kuru malzemeleri ekleyin ve yoğurarak hamur haline getirin.
  4. Hazırladığınız hamuru daha önceden unladığınız bir tezgahın üzerine alın ve bir saat dinlendirin.
  5. Bir merdane yardımıyla hamuru yaklaşık 4cm inceliğinde açın ve kurabiye kalıpları ile şekiller kesip, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsilerine kurabiyeleri yerleştirin.
  6. Önceden 180 C derecede ısıtılmış fırına, kurabiyelerin kenarları renk almaya başlayana kadar yaklaşık 8-10 dk. pişirin.
  7. Fırından çıkarıp 5 dk tepside bekletin, ardından soğutma teline alarak oda sıcaklığında bekletin.
  8. İstediğinize göre süsleyerek servis edin.