Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

San Sebastian Cheesecake

İspanya'nın popüler yanık cheesecake'i , kıvamı hiç şaşmayan, yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis San Sebastian Cheesecake!
  • Pişirme Süresi25 dk
  • Hazırlık Süresi15 dk
  • Kaç Kişilik10
recipe image San Sebastian Cheesecake

Malzemeler

  • 800 g krem peynir (labne ya da sürülebilir türde peynir)
  • 500 g taze peynir
  • 6 adet yumurta (büyük boy)
  • 240 g toz şeker (yaklaşık 2 su bardağı)
  • 50 g un (4 yemek kaşığı)
  • 30 g (1.5 yemek kaşığı) Rama
Energy (kcal)143 kcal
Energy (kJ)597 kJ
Protein (g)4.4 g
Carbohydrate incl. fibre (g)24.2 g
Carbohydrate excl. fibre (g)24.2 g
Sugar (g)24.1 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)3.3 g
Saturated fat (g)1.1 g
Unsaturated fat (g)1.9 g
Monounsaturated fat (g)1.3 g
Polyunsaturated fat (g)0.7 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)129 mg
Sodium (mg)50 mg
Salt (g)0.12 g
Vitamin A (IU)188 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)20 mg
Iron (mg)0.62 mg
Potassium (mg)49 mg

Hazırlanışı

  1. Geniş bir karıştırma kabında öncelikle krem peynir ve şekeri orta hızlı bir mikserde çırpın.
  2. Karışımda şeker eridikten sonra mikseri çalıştırmaya devam edin ve içine teker teker yumurtaları kırın, karışımı çırpmaya devam edin.
  3. Yumurtalar karıştıktan sonra kremayı ilave edin ve çırpmaya devam edin. Mikser karıştırmaya devam ederken karışıma azar azar unu ilave edin ve karışımda unun topaklanmamasına dikkat edin.
  4. 22 cm çapındaki pişirme kalıbının içine pişirme kağıdı yerleştirin ve kağıdı Rama Bitkisel Margarin sürerek yağlayın.
  5. Hazırladığınız pişirme kalıbının içine pürüzsüz olan San Sebastian Cheesecake harcını dökün ve önceden ısıtılmış 200 C derece fırında 20-25 dakika pişirin ve üzeri kızardıktan sonra fırından alın.
  6. Önce oda sıcaklığında 1 saat, ardından buzdolabında 6 dinlendirdikten sonra servis yapın.