Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Patlıcanlı Poğaça

Puf puf kabaran, börek tadında patlıcanlı poğaça tarifini denedikten sonra bu lezzet vazgeçemeyeksiniz!
  • Pişirme Süresi20 dk
  • Hazırlık Süresi45 dk
  • Kaç Kişilik8
recipe image Patlıcanlı Poğaça

Malzemeler

  • 500 g un
  • 140 g (8 yemek kaşığı) Rama
  • 50 g (1 çay bardağı) sıvı yağ (zeytinyağı ya da ayçiçek yağı olabilir)
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 adet yumurta
  • eski kaşar peyniri
  • 4 adet temizlenmiş, közlenmiş ve kabukları soyulmuş patlıcan
  • 1’er kapya ve yeşil biber temizlenmiş, közlenmiş ve kabukları soyulmuş
  • 150 g eski kaşar peyniri rendesi
  • tuz, karabiber, pul biber
Energy (kcal)66 kcal
Energy (kJ)275 kJ
Protein (g)0.9 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.1 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.1 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)6.9 g
Saturated fat (g)0.9 g
Unsaturated fat (g)5.7 g
Monounsaturated fat (g)1.5 g
Polyunsaturated fat (g)4.2 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)27 mg
Sodium (mg)10 mg
Salt (g)0.03 g
Vitamin A (IU)39 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)4 mg
Iron (mg)0.13 mg
Potassium (mg)10 mg

Hazırlanışı

  1. Bir hamur yoğurma kabında un, Rama Bitkisel Yağlı Margarin ve bir yumurtanın akını birlikte yoğurmaya başlayın.
  2. Bu hamur karışımına sirke, eski kaşar peyniri ve isteğinize göre tuzu ekleyerek yoğurun ve yumuşak bir hamur karışımı elde edin, hamuru kenarda dinlenmeye bırakın.
  3. Başka bir karıştırma kabında közlenmiş patlıcan ve biberleri peynirle karıştırın, isteğinize göre tuz ve karabiber ekleyin.
  4. Dinlendirdiğiniz hamurudan avuç içi kadar parçalar koparın ve avucunuzda açarak içine 1 yk harçtan koyup geri yuvarlak hale getirin.
  5. Üzerlerine yumurtası sarısı ve rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve fırın tepsilerine dizin.
  6. Önceden 170 C derece ısıtılmış fırında 20-25 dk pişirin.