Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Pastırmalı Humus

Bir Orta Doğu mezesi olan humus, kuşkusuz nohutun en güzel hallerinden biri!
  • Pişirme Süresi3
  • Hazırlık Süresi15
  • Kaç Kişilik6
recipe image Pastırmalı Humus

Malzemeler

  • 400 g haşlanmış nohut
  • 60 g (4 yemek kaşığı) tahin
  • yarım limon suyu
  • 2 diş sarımsak
  • 40 g (5 yemek kaşığı) zeytinyağı
  • 20 g (1 yemek kaşığı) Rama
  • arzuya göre sumak, kimyon, acı biber, karabiber, tuz
  • 70 g doğranmış pastırm (humus üst süsleme için)
Energy (kcal)119 kcal
Energy (kJ)500 kJ
Protein (g)1.8 g
Carbohydrate incl. fibre (g)2.4 g
Carbohydrate excl. fibre (g)1.9 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.5 g
Fat (g)12.0 g
Saturated fat (g)1.7 g
Unsaturated fat (g)9.9 g
Monounsaturated fat (g)6.9 g
Polyunsaturated fat (g)3.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)4 mg
Salt (g)0.01 g
Vitamin A (IU)7 IU
Vitamin C (mg)0.7 mg
Calcium (mg)16 mg
Iron (mg)0.49 mg
Potassium (mg)49 mg

Hazırlanışı

  1. Haşlanmış nohut, tahin, sarımsak, zeytinyağı, limon suyu ve isteğinize göre seçtiğiniz baharatları bir mutfak robotunda 10 dakika kadar karıştırın.
  2. Karışımınız istediğiniz pürüzsüz kıvama ulaştığı zaman uygun bir kaba alın.
  3. Bir tavada bir kaşık Rama Bitkisel Yağlı Margarini eritin ve 50 g pastirmayı 2-3 dakika soteleyin.
  4. Daha önceden hazırladığınız dilim ekmeklerin üzerine humusu sürün ve üzerini pastırma parçacıkları ve arzunuza göre ince doğranmış yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.