Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Lazanya

İtalyan mutfağının en sevilen lezzeti Lazanya tarifini mutlaka denemelisiniz!
  • Pişirme Süresi20 dk
  • Hazırlık Süresi40 dk
  • Kaç Kişilik6
recipe image Lazanya

Malzemeler

  • 14 adet hazır lazanya makarna yaprağı
  • 100 g rendelenmiş parmesan peyniri
  • 400 g dana kıyma (lazanya sosu için)
  • 40 g doğranmış soğan (küçük boy) temizlenmiş, kabukları soyulmuş, küp doğranmış
  • 100 g havuç (2 adet) temizlenmiş, küp doğranmış
  • 40 g kıyılmış kereviz sapı
  • 30 g domates püresi
  • 40 g (1/2 su bardağı) su
  • 80 g (4 yemek kaşığı) Rama
  • 1 adet defne yaprağı
  • tuz
  • karabiber
  • 900 ml süt (beşamel sos için)
  • 60 g (3 yemek kaşığı) Rama
  • 50 g un
  • tuz
Energy (kcal)242 kcal
Energy (kJ)1009 kJ
Protein (g)17.3 g
Carbohydrate incl. fibre (g)8.8 g
Carbohydrate excl. fibre (g)8.3 g
Sugar (g)8.4 g
Fibre (g)0.5 g
Fat (g)14.9 g
Saturated fat (g)6.7 g
Unsaturated fat (g)6.2 g
Monounsaturated fat (g)5.6 g
Polyunsaturated fat (g)0.6 g
Trans fat (g)0.6 g
Cholesterol (mg)60 mg
Sodium (mg)172 mg
Salt (g)0.43 g
Vitamin A (IU)3029 IU
Vitamin C (mg)1.0 mg
Calcium (mg)186 mg
Iron (mg)1.50 mg
Potassium (mg)448 mg

Hazırlanışı

  1. Sosu hazırlayacağınız geniş bir tavada 80 g Rama Bitkisel Margarini kızdırın, içine defne yapragı, havuç, kereviz, kıymayı ekleyip tüm karışımı birlikte sotelemeye başlayın.
  2. Kıymalar piştikten sonra domates püresi, su ve istediğiniz baharatları ekleyerek 20-25 dakika kadar pişirin.
  3. Ayrı bir sos tavasında beşamel sosu yapmak için; 60 g Rama Bitkisel Margarini eritin ve içine unu ekleyip biraz pişirin. Ardından daha önceden ısıtılmış sütü, sosun topaklanma yapmaması için çok yavaş yavaş karıştırarak ilave edin. Sosun lezzetlenmesi için istediğiniz miktarda tuz ilave edin ve 10-12 dk pişirin.
  4. Lazanyayı pişireceğiniz fırın kabına bir kaşık Rama Bitkisel Margarin ile yağlayın. Önce fırın kabının tabanına beşamel sos ardından bolonez sostan ince birer kat sürün.
  5. Üzerini lazanya yaprakları ile kapatın, bu şekilde her kata lazanya yaprağı ve 2 ayrı sostan yerleştirerek fırın kabını yerleştirin.
  6. En son katı beşamel sos ile kaplayın ve üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ya da zevkinize göre farklı bir peynir serpiştirin.
  7. Önceden ısıtılmış 200 C derece fırında 20-55 dk pişirin, fırından çıkardıktan sonra lazanyayı 15-20 dk dinlenmeye bırakın.
  8. Kare dilimler halinde keserek servis yapın.