Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Kuymak

Karadeniz mutfağının en özel lezzetlerinden olan kuymağı evinizde yapmak ve bu eşsiz lezzeti tatmak istiyorsanız bu tarifi denemelisiniz!
  • Pişirme Süresi10 dk
  • Hazırlık Süresi10 dk
  • Kaç Kişilik10
recipe image Kuymak

Malzemeler

  • 100 g (tepeleme 5 yemek kaşığı) mısır unu
  • 2 su bardağı su
  • 80 g (4 yemek kaşığı) taramasalata mezesi
  • 1 kase kolot peyniri, telli peynir ve kaşar peyniri karışımı
  • isteğinize göre tuz (peynirlerin tuz oranına göre istediğiniz ölçüde)
  • karabiber
Energy (kcal)52 kcal
Energy (kJ)219 kJ
Protein (g)3.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)7.8 g
Carbohydrate excl. fibre (g)7.1 g
Sugar (g)0.1 g
Fibre (g)0.7 g
Fat (g)1.0 g
Saturated fat (g)0.2 g
Unsaturated fat (g)0.7 g
Monounsaturated fat (g)0.3 g
Polyunsaturated fat (g)0.4 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)38 mg
Sodium (mg)10 mg
Salt (g)0.02 g
Vitamin A (IU)25 IU
Vitamin C (mg)1.3 mg
Calcium (mg)3 mg
Iron (mg)0.30 mg
Potassium (mg)54 mg

Hazırlanışı

  1. Bakır yada teflon tavada Rama Bitkisel Margarini eritin. İçine mısır ununu ilave edin ve unun rengi döndüğünde 2 su bardağı soğuk suyu azar azar toplaklanmaması için yavaşça ekleyin.
  2. Karışımı pişirirken topaklanmaması için sürekli karıştırın.
  3. Tavanın altını kısıp suyunu çekinceye kadar 4-5 dk kadar pişirin.
  4. Son kısımda peynir karışımını ekleyin ve fazla karıştırmadan peynirler eriyince hemen sıcak sıcak servis edin.