Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Kağıtta Sebzeli Çipura

Balık restoranlarının da favorisi olan çipurayı, bu tarifle evinizde de kolayca ve lezzetlice pişirebileceksiniz!
  • Pişirme Süresi25 dk
  • Hazırlık Süresi15 dk
  • Kaç Kişilik2
recipe image Kağıtta Sebzeli Çipura

Malzemeler

  • 600 g temizlenmiş, bütün çipura balığı
  • 40 g (2 yemek kaşığı) Rama
  • 100 g temizlenmiş, yıkanmış dilim mantar
  • 40 g (1/2 adet) kabuğu soyulmuş, temizlenmiş halka doğranmış kırmızı soğan
  • 40 g renkli biber (kırmızı, sarı ya da yeşil) dilimleri
  • 40 g (1 küçük boy) küp doğranmış patates
  • 50 g (1 adet) temizlenmiş ve halka doğranmış pırasa
  • 3 adet ortadan ikiye ayrılmış brüksel lahanası
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet halka doğranmış limon
Energy (kcal)2 kcal
Energy (kJ)8 kJ
Protein (g)0.1 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.4 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.4 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.4 mg
Calcium (mg)2 mg
Iron (mg)0.02 mg
Potassium (mg)5 mg

Hazırlanışı

  1. 40 g Rama Bitkisel Margarini yapışmaz bir tavaya koyun ve yağ ısındıktan sonra önce doğranmış soğanları sotelemeye başlayın. Soğanlar hafif renk değiştirdikten sonra tavaya biberleri ilave edin ve birkaç dakika sonra tavaya geri kalan tüm sebzeleri bir anda ilave edin. Tüm sebzeleri sadece 3-4 dakika toplu olarak soteleyin.
  2. Fırın tepsisine bir yağlı kağıt yerleştirin.
  3. Çipurayı yağlı kağıdın üzerine koyun ve sotelenmiş sebze karışımını balığın içine yerleştirmeye başlayın.
  4. Sebzeleri balığın içine ve etrafına yerleştirdikten sonra yağlı kağıdı uçlarından sıkıştırarak kapatın.
  5. 180 C derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika arası pişirin.
  6. Kağıtta pişmiş balığı ve sebzeleri tabaklara porsiyonlayın, mevsim yeşillikleri eşliğinde servis edin.