Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Fırında Beşamel Soslu Köfte

Farklı ve lezzetli bir köfte tarifi arıyorsanız bu beşamel soslu köfte tarifi tam size göre!
  • Pişirme Süresi25 dk
  • Hazırlık Süresi25 dk
  • Kaç Kişilik6
recipe image Fırında Beşamel Soslu Köfte

Malzemeler

  • 650 ml süt
  • 40 g (2 yemek kaşığı) Rama
  • 30 g un
  • tuz
  • 80 g bayat ekmek içi
  • 6 dal maydanoz
  • 80 g soğan rendesi (1 orta boy soğan)
  • 500 g dana kıyma
  • 1 adet yumurta
  • tuz karabiber
  • 500 g (5-6 adet ortaboy) temizlenmiş, soyulmuş halka halka doğranmış patates
  • 300 g (3-4 adet orta boy) temizlenmiş, halka halka doğranmış domates
  • 4 adet temizlenmiş, iri iri doğranmış sivri biber
  • 80 g (4 yemek kaşığı) Rama
Energy (kcal)259 kcal
Energy (kJ)1083 kJ
Protein (g)20.1 g
Carbohydrate incl. fibre (g)5.3 g
Carbohydrate excl. fibre (g)5.3 g
Sugar (g)5.5 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)16.9 g
Saturated fat (g)7.2 g
Unsaturated fat (g)7.4 g
Monounsaturated fat (g)6.7 g
Polyunsaturated fat (g)0.7 g
Trans fat (g)0.8 g
Cholesterol (mg)103 mg
Sodium (mg)168 mg
Salt (g)0.42 g
Vitamin A (IU)308 IU
Vitamin C (mg)1.3 mg
Calcium (mg)142 mg
Iron (mg)2.00 mg
Potassium (mg)407 mg

Hazırlanışı

  1. Bir karıştırma kabında tüm köfte malzemelerini bir araya getirip yoğurun.
  2. Köfte hamuru elinizle şekil verebilecek kıvama geldiğinde, önce elinizi hafif su ile nemlendirin. Ardından yuvarlak formda köfteleri hazırlayıp sonradan dizmek için kenara alın.
  3. Beşamel sos için ayrı bir sos tavasında, 40 g Rama Bitkisel Margarini eritin ve içine un ekleyip biraz pişirin. Ardından daha önceden ısıtılmış sütü, sosun topaklanma yapmaması için çok yavaş yavaş karıştırarak ilave edin. Sosun lezzetlenmesi için istediğiniz miktarda tuz ilave edin ve 10-12 dk pişirin.
  4. Bir fırın kabına 20 g (1 yk) Rama Bitkisel Margarin ile yağlayın ve sırasıyla bir patates, bir domates, bir köfte ve üzerine birber gelecek şekilde tek tek dizin ve malzemeler bitene kadar bu şekilde devam edin.
  5. Son olarak hazırladığınız beşamel sosu dizdiğiniz malzemelerin üzerine istediğiniz biçimde dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.
  6. Yemeği fırından çıkarıp tabaklara servis ettikten sonra taze yeşilliklerle ya da turşu eşliğinde servis edebilirsiniz.