Miklavževo makovo pecivo s češnjevim prelivom

  • Čas kuhanja35 minute
  • Čas priprave1 ure 0 minute
  • 1 porcije
recipe image Miklavževo makovo pecivo s češnjevim prelivom

Sestavine

  • 150g margarine Rama za peko
  • 250g sveže mletega maka
  • 200g sladkorja
  • 3 zavitki vaniljevega sladkorja
  • 125g mletih mandljev
  • ½ pecilnega praška
  • 7 beljakov
  • 250g češnjeve marmelade
  • ½ praška za tortne preliva
  • 2 žlici češnjevega žganja
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Navodila

  1. Mak nasujemo v 200ml vrele vode in ga na zmernem ognju kuhamo še 8-10 minut. Precedimo in pustimo, da se ohladi. V pekač položimo papir za peko in rob nekoliko dvignemo.
  2. Margarino, sladkor in vaniljev sladkor zmešamo z metlico ali ročnim mešalnikom, da se sladkor stopi. Postopoma dodajamo rumenjake in kremo penasto umešamo. Mandljem primešamo pecilni prašek in jih izmenično z makom dodajamo rumenjakovi kremi in mešamo. Primešamo še iz beljakov stepen sneg.
  3. Testo damo v pekač in pečemo 30-35 minut v vnaprej ogreti pečici pri 175°C. Pecivo pustimo v pekaču, da se ohladi.
  4. Marmelado zmehčamo z ostrim nastavkom na ročnem mešalniku in jo segrejemo pri nizki temperaturi. Prašek za tortni preliv zmešamo s češnjevim žganjem in prilijemo k marmeladi. Enkrat zavremo in premažemo po pecivu. Pecivo dvignemo iz pekača in odstranimo papir za peko.