Češnjeva pita

  • Čas kuhanja45 minute
  • Čas priprave45 minute
  • 15 porcije
recipe image Češnjeva pita

Sestavine

  • 600 g sladkih češenj
  • 1,5 skodelice moke (250 g)
  • 4/5 margarine Rama za peko (200 g)
  • 1 skodelica sladkorja v prahu (200 g)
  • 4 jajca
  • sok in lupina ½ limone
  • 1 vanilijev sladkor
  • 2 žlici kisle smetane
  • 2 čajni žlički pecilnega praška
  • 4 žlice breskovega džema
  • 4 žlice na lističe narezanih mandljev
  • sol
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Navodila

  1. Moko zmešajte s pecilnim praškom in soljo. V drugi posodi zmešajte zmehčano margarino Rama s sladkorjem v prahu in vanilijevim sladkorjem. Zmesi dodajte kislo smetano, limonin sok in limonino lupino.
  2. Med stalnim mešanjem postopoma dodajajte jajca. Dodajte še mešanico moke in pecilnega praška.
  3. Češnjam odstranite peclje. 15 češenj razpolovite in jim previdno odstranite koščice. Ostalim češnjam lahko koščice odstranite z napravo za izkoščičenje.
  4. Okrogel pekač premera 24 cm namastite z margarino Rama in potresite z mandljevimi lističi.
  5. V pekač položite testo in ga obložite z izkoščičenimi češnjami. Pecite 45 minut pri temperaturi 180 °C.
  6. Breskov džem pogrejte in z njim premažite še toplo pito. Pito obložite s polovicami češenj in potresite z mandljevimi lističi.
Če bodo jajca med dodajanjem testu začela koagulirati, ne skrbite. Dodajte nekaj moke, premešajte in nato izmenično dodajte preostala jajca in moko .