Čarovniški kolački

  • Čas kuhanja
  • Čas priprave1 ure 0 minute
  • 12 porcije
recipe image Čarovniški kolački

Sestavine

  • 1 bio pomaranča (z užitno lupino)
  • 100 g olupljene buče (sveže ali zamrznjene)
  • 225 g moke
  • 2/3 zavojčka pecilnega praška
  • 175 g Rame z okusom masla
  • 150 g sladkorja
  • 3 jajca
  • 75 ml mleka
  • 70 g čokoladnega namaza z lešniki
  • 115 g sladkorja v prahu
  • 2-3 jedilne žlice pomarančnega soka
  • 100 g čokoladnega preliva
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Navodila

  1. Pečico segrejte na 200°C.
  2. Pomarančo operite z vročo vodo. S strgalnikom v kozico najprej nastrgajte pomarančno lupino. Pomarančo prerežite in jo ožemite ter 3 žlice pomarančnega soka dodajte v kozico k nastrgani lupinici. Preostanek soka prihranite za preliv. Narezano meso buče dodajte pomarančnemu soku z lupinico in med mešanjem kuhajte okoli 10 minut ali dokler se buča ne zmehča. Odstavite in kuhano bučo z vilico ali tlačilko spremenite v pire.
  3. V večjo posodo presejte moko s pecilnim praškom. S kuhalnico ali z mešalnikom vmešajte margarino, sladkor, jajca, mleko in ščepec soli. Stepajte 3-4 minute, da dobite gladko zmes. Mešanici dodajte še bučni pire in dobro premešajte.
  4. V posodice pekača namestite papirnate košarice in v njih enakomerno porazdelite polovico pripravljenega testa (približno 2 jedilni žlici na košarico).
  5. V drugo polovico testa vmešajte čokoladni namaz z lešniki in ga z žlico enakomerno porazdelite po košaricah s svetlim testom.
  6. Kolačke pecite v ogreti pečici (200°C) 20-25 minut do zlato-rumene barve. Ko so pečeni, jih ohladite.
  7. Sladkor v prahu zmešajte z 2-3 žlicami pomarančnega soka da dobite gosto pasto ter z njo premažite kolačke. Vrečko za okraševanje napolnite s čokoladnim prelivom in na vrhu vsakega kolačka od sredine navzven narišite 4 kroge (od najmanjšega do največjega). Z zobotrebcem od sredine navzven vlecite črte, tako da dobite vzorec pajčevine.
  8. Če boste uporabili zamrznjeno bučo, te ni potrebno odmrzovati, vendar pri pripravi pireja podaljšajte čas kuhanja.
Buča se prileže tako kot zelenjavna priloga ali kot sestavina v čarovniških kolačkih.