Bučna torta

  • Čas kuhanja1 ure 0 minute
  • Čas priprave15 minute
  • 12 porcije
recipe image Bučna torta

Sestavine

  • 1 margarina Rama za peko (250 g)
  • 4 jajca
  • 1,5 skodelice sladkorja v prahu (300 g)
  • 1,5 skodelice moke (250 g)
  • ½ skodelice krompirjeve moke (80 g)
  • 1 zvrhana čajna žlička pecilnega praška
  • 1 čajna žlička sode bikarbone
  • 1 čajna žlička cimeta
  • 1 vanilijev sladkor
  • kos olupljene in izdolbene buče (približno 200 g)
  • sok ½ limone
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Navodila

  1. Pekač dobro namastite z margarino Rama. Obe moki zmešajte s pecilnim praškom, sodo bikarbono in cimetom.
  2. Bučo olupite, jo naribajte in po potrebi iz nje iztisnite odvečno tekočino (dobiti morate za približno skodelico mase).
  3. Ločite rumenjake od beljakov. Zmehčano margarino Rama zmešajte s sladkorjem, da dobite rahlo maso.
  4. Med stepanjem enega za drugim dodajajte rumenjake. Beljak stepite v čvrst sneg.
  5. V maso iz rumenjakov postopoma vmešajte moko z dodatki, limonin sok in naribano bučo. Na koncu dodajte sneg in ga previdno vmešajte z žlico.
  6. Testo položite v pekač, namaščen z margarino Rama. Položite ga v pečico, ogreto na 180 °C, in ga pecite približno 60 minut.
Najbolj temeljito boste premešali moki s pecilnim praškom, sodo bikarbono in cimetom, če boste vse sestavine presejali. Za pripravo bučne torte je najboljša buča z intenzivno oranžno barvo mesa.