Špagety s tuňákovou omáčkou

  • CookingtimeČas pečenia30
  • Preperation timeČas prípravy15
  • ServingsPorce4
Špagety s tuňákovou omáčkou

Prísady

  • 100 g mrazeného listového špenátu
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 4 mäsité paradajk
  • 1 polievková lyžica olivového oleja
  • 150 ml rybieho základu (pohár)
  • 250 ml Rama Cremefine na varenie 15 % tuku
  • jodizovaná soľ
  • čierne korenie
  • 3 polievkové lyžice mrazenej bazalky
  • svetlé zahusťovadlo/zápražka
  • 400 g špagiet
  • 300 g filé z tuniaka
  • 1 malý pohár kapár
  • 100 g strúhaného parmezánu

Príprava

  1. Pri príprave špagiet s tuniakovou omáčkou nechajte najskôr rozmraziť 100 g listového špenátu. Ošúpte cibuľu a 2 strúčiky cesnaku a nakrájajte na jemné kocky. Umyte 4 paradajky a nakrájajte na jemné plátky.
  2. V hrnci rozohrejte 1 polievkovú lyžicu oleja a poduste v ňom cibuľu a cesnak, až do sklovita. Nalejte 150 ml rybieho základu a 250 ml Ramy Cremefine a nechajte povariť. Roztlačte listový špenát a s paradajkami ho pridajte do omáčky. Pridajte soľ, korenie a 3 polievkové lyžice bazalky a nechajte odstáť 3 – 4 minúty. V prípade potreby pridajte trochu zahusťovadla.
  3. 400 g špagiet uvarte vo vriacej osolenej vode tak, aby sa nelepili.
  4. 300 g tuniaka nakrájajte na kocky 2 cm, pridajte do omáčky a asi 10 minút nechajte odstáť. Pridajte 1 pohár kapár a nechajte ich zohriať v omáčke. Špagety podávajte s tuniakovou omáčkou a 100 g strúhaného parmezánu.