Krémová tekvicová polievka

  • CookingtimeČas pečenia
  • Preperation timeČas prípravy
  • ServingsPorce4
Krémová tekvicová polievka

Prísady

  • Tekvica Hokkaido (1 kg)
  • 1 jablko
  • 1 cibuľa
  • 2 lyžičky rastlinného oleja
  • 250 ml Rama Krémová na varenie 7%
  • 250 ml zeleninového vývaru alebo bujónu
  • 150 ml jablkovej šťavy
  • 1 lyžička horčice
  • Soľ a korenie
  • 1 – 2 lyžičky cukru

Príprava

  1. Tekvicu rozkrojte na polovice alebo štvrtiny, ošúpte a odstráňte dužinu a zrniečka. Potom tekvicu nakrájajte na kocky. Jablko ošúpte, odstráňte stopku a jadierka a nakrájajte na kocky.
  2. Cibuľu pokrájajte a opražte na oleji. Pridajte jablko, tekvicu a všetko nechajte krátko restovať. Potom zalejte vývarom alebo bujónom varte, pokiaľ tekvica nezmäkne.
  3. Potom prilejte Ramu Krémovú na varenie a jablkovú šťavu a ešte chvíľu varte. Nakoniec polievku rozmixujte a krém dochuťte horčicou, soľou a korením. Podľa chuti môžete pridať aj cukor.