Őszi zöldséges torta
Zöldséges torta
Elkészítési idő10 perc
Mennyiség:4 adag
Hozzávalók
Tészta
- Rama classic sütő margarin 150 gramm
- jéghideg víz 70 milliliter
- liszt 300 gramm
- só
- bors
Töltelék
- cukkini 1 darab
- sárgarépa 1 darab
- lilahagyma 1 darab
- édes burgonya 1 darab
- kakukkfű 1 teáskanál
- olívaolaj 2 evőkanál
- Knorr sajtszósz alap
- tej 250 milliliter
- Rama classic sütő margarin 20 gramm
- piros kaliforniai paprika 1 darab
Elkészítés
Elkészítés
- Készítsük el a tésztát. Minden összetevő legyen hideg. Keverjük össze őket és készítsünk egy labdát belőle. Dolgozzunk gyorsan, hogy a kezünk ne melegítse föl a tésztát. Tegyük a hűtőbe legalább fél órát felhasználás előtt. De dolgozhatunk jó előre is, a tészta napokig eláll a hűtőben, sőt fagyasztani is kitűnően lehet, ha még korábban van időnk elkészíteni.
- Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra. Kenjünk ki egy gyümölcstorta formát margarinnal. Nyújtsuk ki a tésztát, úgy hogy pont beleférjen a formánkba. A széleit igazítsuk el szépen, csipkedjük le a fölösleges darabokat. Szurkáljuk meg a alját, így tegyük a sütőbe 15 percre. Majd vegyük ki a sütőből és hagyjuk hűlni.
- Ezalatt vágjuk vékonyra a cukkinit. Hámozzuk meg és vágjuk vékonyra a répát, a hagymát és az édes burgonyát. Magozzuk ki és csíkozzuk fel a kaliforniai paprikát. Aprítsuk fel a kakukkfüvet. Forgassuk át a zöldségeket olíva olajban, kakukkfűben és frissen őrölt fekete borsban. Pirítsuk meg serpenyőben állandóan forgatva, míg kezdenek megpuhulni.
- Készítsük el a sajtszószt a tasakon leírtak szerint tejjel és margarinnal. Tegyük a zöldségeket a tésztaformába és öntsük le a sajtszósszal. Süssük meg kb. 15 perc alatt. Hagyjuk hűlni, mielőtt felvágnánk.
A receptet nyugodtan el lehet készíteni alternatív, laktózmentes tejből és vagy gluténmentes lisztből.
