Meglepetés Sütemény

Van akinél az anyák napi virág tartozik hozzá a köszöntéshez, sokan inkább a kézzel készített apróságokat részesítik előnyben. Mi természetesen a saját készítésű süteményben is hiszünk! Aranyozd be te is anyukád napját és készítsd el neki ezt a meglepetés süteményt!
  • 1 órák 40 perc
  • Preperation timeElkészítési idő35 perc
  • ServingsMennyiség4 adag
recipe image Meglepetés Sütemény

Hozzávalók

  • 155g liszt
  • 10g (1 ek) kukoricakeményítő 10g (1 ek) kukoricakeményítő
  • 1 tk zsírszegény kakaópor (10-12%)
  • ½ tk só
  • 80 g Rama
  • 100g cukor
  • 1 db tojás
  • 100g író
  • ½ tk vanília
  • 20ml piros ételszínezék (vagy több, ízlés szerint)
  • ½ tk szódabikarbóna
  • 1tk fehérborecet
  • 250g liszt
  • 100g mandulaliszt (vagy darált mandula)
  • ½ tk só
  • 1,5 tk sütőpor
  • 170 g Rama
  • 200g cukor
  • 3 db tojás (M)
  • 200g író
  • 1 tk Dr Oetker vanília aroma
  • 150g krémsajt
  • 50g cukor
  • ½ tk vaníliás cukor
  • 50ml habtejszín behűtve
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Elkészítés

  1. Melegítsük elő a sütőt 175°C-ra. Egy 30x25cm-es tepsit béleljünk ki sütőpapírral.
  2. Egy nagyobb tálba szitáljuk bele a lisztet, kukoricakeményítőt, sót és a 10-12%-os kakaóport. (Fontos, hogy alacsonyabb kakaótartalmú kakaóport használjunk, hogy az ételfesték hatását ne gyengítsük.)
  3. A puha Rama-t és cukrot elektromos habverővel keverjük habosra. Keverjük bele a tojást is. Az írót keverjük össze a vanília kivonattal és piros ételfestékkel.
  4. A lisztet és az írós keveréket felváltva keverjük a tojásos-margarinos masszához, úgy, hogy a liszt kerüljön bele utoljára. A szódabikarbónát keverjük el a fehérborecettel, és gyors mozdulatokkal keverjük ezt is a masszához.
  5. Öntsük a tepsibe és előmelegített sütőben süssük kb. 20 percig. Fogpiszkálót beleszúrva ellenőrizzük, hogy átsült-e.
  6. Teljesen hűtsük ki, mielőtt szív formájú darabokat vágunk ki belőle sütikiszúró segítségével. Az így kapott sütidarabokat tegyük szorosan egymás elé, 28cm hosszan. Ez kb. 2cm-rel rövidebb, mint a sütéshez használt kenyérforma. Csomagoljuk fóliába és tegyük fagyasztóba, amíg elkészítjük a vaníliás piskótát
  7. A 30x11cm-es kenyérformát béleljük ki sütőpapírral. Egy nagyobb tálba szitáljuk bele a lisztet, mandulalisztet, sót és sütőport.
  8. A puha Rama-t és cukrot elektromos habverővel keverjük habosra. Keverjük bele a tojásokat is.
  9. Az írót keverjük össze a vanília kivonattal, majd a lisztes keverékkel felváltva keverjük a tojásos-margarinos masszához, úgy, hogy a liszt kerüljön bele utoljára.
  10. Öntsünk a masszából egy vékony réteget a kenyérforma aljába. Helyezzük rá a fagyasztóból kivett piros piskótát. Sehol ne érjen a sütőforma oldalához. Töltsük meg a formát a maradék vaníliás piskóta tésztával. Figyeljünk, hogy mindkét oldalon egyforma magasan legyen a tészta.
  11. Előmelegített sütőben süssük kb. 45 percig. Fogpiszkálót beleszúrva ellenőrizzük, hogy átsült-e. A sütőpapírral együtt emeljük át rácsra, és azon hűtsük ki teljesen.
  12. A krémsajtot a porcukorral és a behűtött habtejszínnel robotgéppel keverjük, amíg sűrű krémet kapunk. Díszítsük ezzel, valamint a piros piskóta maradékából készített morzsával a süteményt.