Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Zöldfűszeres Csicsókalepény
20 perc
Elkészítési idő10 perc
Mennyiség:8 adag
Hozzávalók
18 dkg csicsóka
12 dkg zellergumó
12 dkg cukkini
3 db tojás
1 ek zabpehely
2 ek tönkölybúza liszt
15 dkg sajt
1/2 csokor kapor
1/2 csokor petrezselyemzöld
só
Rama margarin a sütéshez
Elkészítés
A csicsókát, a zellert és a cukkinit megpucoljuk, majd egy nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük. Egy kicsit állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk a levét, aztán hozzáadjuk a tojásokat, a zabpelyhet és a lisztet.
Nagylyukú reszelőn lereszeljük a sajtot, felaprítjuk a zöldfűszereket, és a csicsókás-zelleres-cukkinis keverékhez adjuk. Megsózzuk és alaposan összekeverjük.
Egy evőkanálnyi masszából, nedves kézzel kis fasírtgolyókat formázunk, majd a serpenyőben felhevített margarinra rakjuk, és kanállal kicsit kilapítjuk. A lepény mindkét oldalát közepes hőmérsékleten kb. 3 perc alatt aranybarnára sütjük. Ha kész, papírtörlőre rakjuk, leitatjuk a felesleges zsiradékot.