Őszi zöldséges torta

Zöldséges torta
  • 45 perc
  • Preperation timeElkészítési idő10 perc
  • ServingsMennyiség:4 adag
recipe image Őszi zöldséges torta

Hozzávalók

Tészta
  • Rama calssic sütő margarin 150 gramm
  • jéghideg víz 70 milliliter
  • liszt 300 gramm
  • bors
Töltelék
  • cukkini 1 darab
  • sárgarépa 1 darab
  • lilahagyma 1 darab
  • édes burgonya 1 darab
  • kakukkfű 1 teáskanál
  • olívaolaj 2 evőkanál
  • Knorr sajtszósz alap
  • tej 250 milliliter
  • Rama calssic sürő margarin 20 gramm
  • piros kaliforniai paprika 1 darab

      Elkészítés

      Elkészítés
      1. Készítsük el a tésztát. Minden összetevő legyen hideg. Keverjük össze őket és készítsünk egy labdát belőle. Dolgozzunk gyorsan, hogy a kezünk ne melegítse föl a tésztát. Tegyük a hűtőbe legalább fél órát felhasználás előtt. De dolgozhatunk jó előre is, a tészta napokig eláll a hűtőben, sőt fagyasztani is kitűnően lehet, ha még korábban van időnk elkészíteni.
      2. Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra. Kenjünk ki egy gyümölcstorta formát margarinnal. Nyújtsuk ki a tésztát, úgy hogy pont beleférjen a formánkba. A széleit igazítsuk el szépen, csipkedjük le a fölösleges darabokat. Szurkáljuk meg a alját, így tegyük a sütőbe 15 percre. Majd vegyük ki a sütőből és hagyjuk hűlni.
      3. Ezalatt vágjuk vékonyra a cukkinit. Hámozzuk meg és vágjuk vékonyra a répát, a hagymát és az édes burgonyát. Magozzuk ki és csíkozzuk fel a kaliforniai paprikát. Aprítsuk fel a kakukkfüvet. Forgassuk át a zöldségeket olíva olajban, kakukkfűben és frissen őrölt fekete borsban. Pirítsuk meg serpenyőben állandóan forgatva, míg kezdenek megpuhulni.
      4. Készítsük el a sajtszószt a tasakon leírtak szerint tejjel és margarinnal. Tegyük a zöldségeket a tésztaformába és öntsük le a sajtszósszal. Süssük meg kb. 15 perc alatt. Hagyjuk hűlni, mielőtt felvágnánk.
      A receptet nyugodtan el lehet készíteni alternatív, laktózmentes tejből és vagy gluténmentes lisztből.