Karalábéfőzelék

  • 1 órák
  • Preperation timeElkészítési idő10 perc
  • ServingsMennyiség:6 adag
recipe image Karalábéfőzelék

Hozzávalók

  • 4 közepes fej karalábé
  • 2 kis fej vöröshagyma – finomra aprítva
  • 2,5 dl tej
  • 8 dkg liszt
  • 10 dkg Rama margarin
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • kevés őrölt fehérbors
  • cukor – ízlés szerint

      Elkészítés

      1. A karalábékat megtisztítjuk, és azonos méretű kis kockákra aprítjuk.
      2. Annyi vizet engedünk rá, hogy ellepje, majd sózzuk, és ízlés szerint roppanósra vagy egészen puhára főzzük.
      3. A margarinból és a lisztből világos rántást készítünk.
      4. Belefonnyasztjuk a vöröshagymát, felengedjük hideg tejjel, majd összekeverjük, és a főtt karalábéhoz adjuk.
      5. Forrásig kevergetjük, majd alacsonyabb hőmérsékleten rövid ideig főzzük. Közben cukorral, sóval, borssal, aprított petrezselyemzöldjével ízesítjük.