- 1 órák
Elkészítési idő10 perc
Mennyiség:6 adag
Hozzávalók
-
4 közepes fej karalábé
-
2 kis fej vöröshagyma – finomra aprítva
-
2,5 dl tej
-
8 dkg liszt
-
10 dkg Rama margarin
-
1 csokor petrezselyemzöld
-
kevés őrölt fehérbors
-
cukor – ízlés szerint
-
só
Elkészítés
-
A karalábékat megtisztítjuk, és azonos méretű kis kockákra aprítjuk.
-
Annyi vizet engedünk rá, hogy ellepje, majd sózzuk, és ízlés szerint roppanósra vagy egészen puhára főzzük.
-
A margarinból és a lisztből világos rántást készítünk.
-
Belefonnyasztjuk a vöröshagymát, felengedjük hideg tejjel, majd összekeverjük, és a főtt karalábéhoz adjuk.
-
Forrásig kevergetjük, majd alacsonyabb hőmérsékleten rövid ideig főzzük. Közben cukorral, sóval, borssal, aprított petrezselyemzöldjével ízesítjük.
