Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Csokis muffin (alaprecept)
40 perc
Elkészítési idő15 perc
Mennyiség:12 adag
Hozzávalók
A tésztához:
120 g Rama Vajas Íz
250 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
270 g liszt
30 g kakaópor
1 kiskanál sütőpor
A tetejére:
250 g mascarpone
4 evőkanál porcukor
50 g kakaópor (opcionális)
180 ml habtejszín
Elkészítés
A sütőt melegítsük elő 180°C-ra. A muffin sütőformákat béleljük ki papírkapszlikkal.
A puha Rama Vajas Ízt keverjük habosra a cukorral és vaníliás cukorral. Egyenként keverjük bele a tojásokat is.
A kakaóporral és sütőporral átszitált lisztet 2-3 részletben, felváltva a tejjel keverjük hozzá, úgy, hogy a lisztet keverjük hozzá utoljára. Ne keverjük túl (sokáig) a tésztát. Ízlés szerint forgassunk bele magokat, mazsolát, esetleg csokidarabokat.
Osszuk el a masszát a muffinformákban, kétharmadig töltve azokat. Előmelegített sütőben süssük 20-25 percen keresztül. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsültek-e.
A tetejükre készíthetünk mascarponés vagy csokis-mascarponés tejszínhabot. Ehhez a mascarponét a porcukorral (és ízlés szerint a kakaóporral) keverjük simára egy habverővel. Öntsük bele a habtejszínt is, és keverjük addig, amíg már nem folyós, hanem habos állagot érünk el. Kanállal vagy habzsákból nyomva díszítsük vele a muffinok tetejét. Megszórhatjuk kakaóporral, színes cukorkákkal, csokoládédarabokkal.
Elkészítési idő15 perc
Mennyiség:12 adag
