Csokis muffin (alaprecept)

  • 40 perc
  • Preperation timeElkészítési idő15 perc
  • ServingsMennyiség:12
recipe image Csokis muffin (alaprecept)

Hozzávalók

A tésztához:
  • 120 g Rama Vajas Íz
  • 250 g cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 2 db tojás
  • 270 g liszt
  • 30 g kakaópor
  • 1 kiskanál sütőpor
A tetejére:
  • 250 g mascarpone
  • 4 evőkanál porcukor
  • 50 g kakaópor (opcionális)
  • 180 ml habtejszín

      Elkészítés

      1. A sütőt melegítsük elő 180°C-ra. A muffin sütőformákat béleljük ki papírkapszlikkal.
      2. A puha Rama Vajas Ízt keverjük habosra a cukorral és vaníliás cukorral. Egyenként keverjük bele a tojásokat is.
      3. A kakaóporral és sütőporral átszitált lisztet 2-3 részletben, felváltva a tejjel keverjük hozzá, úgy, hogy a lisztet keverjük hozzá utoljára. Ne keverjük túl (sokáig) a tésztát. Ízlés szerint forgassunk bele magokat, mazsolát, esetleg csokidarabokat.
      4. Osszuk el a masszát a muffinformákban, kétharmadig töltve azokat. Előmelegített sütőben süssük 20-25 percen keresztül. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsültek-e.
      5. A tetejükre készíthetünk mascarponés vagy csokis-mascarponés tejszínhabot. Ehhez a mascarponét a porcukorral (és ízlés szerint a kakaóporral) keverjük simára egy habverővel. Öntsük bele a habtejszínt is, és keverjük addig, amíg már nem folyós, hanem habos állagot érünk el. Kanállal vagy habzsákból nyomva díszítsük vele a muffinok tetejét. Megszórhatjuk kakaóporral, színes cukorkákkal, csokoládédarabokkal.