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Zuckerstangen Kekse

Diese Zuckerstangen sind Kekse. Mit diesem Backrezept und ein wenig Fingerfertigkeit gelingen ganz besondere Plätzchen für die Weihnachtszeit.
  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit30 minuten
  • Zutaten16 Portionen
recipe image Zuckerstangen Kekse

Zutaten

  • 125 g SANELLA (zimmerwarm)
  • 1 Ei
  • 125 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Jodsalz
  • 300 g Mehl
  • 1 Päckchen Rote Grütze Dessertpulver (z.B. Himbeer Geschmack)
  • Frischhaltefolie
  • Backpapier
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Zubereitung

  1. 125 g Sanella, 1 Ei, 125 g Puderzucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz mit den Quirlen des elektrischen Handrührers gründlich aufschlagen. 300 g Mehl zugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig halbieren, eine Hälfte mit dem Rote Grütze Dessertpulver verkneten, bis dieses gleichmäßig verteilt ist. Teigkugeln 1 Stunde kalt stellen.
  2. Backofen auf 180 °C (Umluft: 160 °C) vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen. Für jede Zuckerstange von beiden Teigen eine etwa walnussgroße Portion abnehmen und zu daumendicken kurzen Rollen formen. Die Rollen nebeneinander legen und rollend ineinander verdrehen. An einem Ende zuckerstangentypisch umbiegen.
  3. Die Zuckerstangen im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen. Auf dem Blech abkühlen lassen.