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Nährwertangaben werden mithilfe einer Zutatendatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden
Zubereitung
125 g Sanella, 125 g braunen Zucker und 1 Prise Salz mit den Quirlen des elektrischen Handrührers schaumig rühren.1 Ei unterschlagen. 175 g Mehl und 1 TL Backpulver gut mischen und dazurühren, bis ein glatter Teig entsteht.
100 g Marzipan fein würfeln. 100 g Schokolade grob hacken. Beides unter den Teig mengen.
Backofen auf 190 °C (Umluft: 170 °C) vorheizen. Teig esslöffelweise mit Abstand auf mit Backpapier belegte Backbleche setzen, mit dem Messerrücken oder der Hand etwas platt drücken. Schoko-Cookies mit Marzipan im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten hellbraun backen. Schoko-Cookies auf dem Blech abkühlen lassen.
Die Schoko-Cookies nicht knusprig ausbacken. Sie dürfen noch ein wenig weich aus dem Ofen kommen und werden dann durchs Abkühlen schön soft und mürbe.
