Kartoffel-Kürbis-Gratin

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit25
  • Zutatenfür 4 Portionen
recipe image Kartoffel-Kürbis-Gratin

Zutaten

  • 600 g Kartoffeln (festkochend)
  • 600 g Kürbis (z.B. Muskatkürbis)
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 3 Zweige Thymian
  • 1 Knoblauchzehe
  • 250 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
  • 80 g Käse (z.B. Emmentaler, gerieben)

Zubereitung

1. 600 g Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. 600 g Kürbis, passend zur Kartoffelgröße, in dickere Spalten schneiden, Fasern und Kerne entfernen. Kürbisspalten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Kartoffel- und Kürbisscheiben fächerartig in die Auflaufform schichten. Kräftig salzen und nach Belieben pfeffern.
2. Backofen auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorheizen. Thymianblättchen von den 3 Zweigen streifen und fein hacken. Knoblauch schälen und fein hacken oder pressen. Beides mit 250 ml Rama Cremefine mischen und über die Kartoffel- und Kürbisscheiben verteilen.
3. 80 g Käse über das Kartoffel-Kürbis-Gratin streuen. Kartoffel-Kürbis-Gratin im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen.