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Nährwertangaben werden mithilfe einer Zutatendatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden
Zubereitung
Backofen auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorheizen. Holzspieße wässern.
200 g Mehl, 1/2 TL Backpulver und 1/2 TL Salz mischen. 100 g Quark, 60 g Milch (5 EL) und 80 g Sanella in kleinen Flöckchen dazugeben und mit den Knethaken des elektrischen Handrührers und den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Klebt der Teig, noch etwas Mehl dazugeben.
Teig in 12 Portionen teilen. Jede Teigportion zu einer ca. 30 cm langen Rolle formen.
Würstchen einzeln aufspießen, der Spieß muss oben ein Stückchen für den späteren Stern herausschauen. Teigrollen um die Würstchen wickeln und leicht platt drücken. Würstchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten leicht goldbraun backen.
Inzwischen den Käse in dickere (aufspießbare) Scheiben schneiden. In Sterne schneiden oder mit einem passenden Plätzchenausstecher stanzen. Auf die Spitzen der Würstchen-Spieße setzen.
Alternativ zu den einzelnen Rollen kann auch der gesamte Teig zum 30 cm-Quadrat ausgerollt und in 12 Streifen geschnitten werden. Dann entfällt das Plattdrücken nach dem Wickeln.
