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Orangen-Mohnkuchen für die Kastenform

Ein fruchtiger Orangen-Mohnkuchen für die Kastenform. Einfach nach Rezept backen und genießen.
  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit
  • Zutaten16 Portionen
recipe image Orangen-Mohnkuchen für die Kastenform

Zutaten

  • 1 Orange
  • 250 g SANELLA (zimmerwarm)
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 300 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Jodsalz
  • 50 g Blaumohn
  • 200 g Puderzucker
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Zubereitung

  1. Backofen auf 180 °C (Umluft: 160 °C) vorheizen. Kastenform fetten und mit Mehl bestäuben. Orange heiß abspülen und trocken tupfen. Die Schale fein abreiben und den Saft auspressen.
  2. 250 g Sanella, 150 g Zucker und Vanillezucker mit den Quirlen des elektrischen Handrührers zu einer hellen Masse schlagen. 4 Eier nacheinander unterschlagen. Abgeriebene Orangenschale und 100 ml Orangensaft unterrühren, der restliche Saft wird für die Glasur benötigt.
  3. 300 g Mehl, Backpulver, 1 Prise Salz und 50 g Mohn gründlich vermischen und unter den Teig rühren. Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen. 10 Minuten abkühlen lassen und aus der Form lösen.
  4. Für die Glasur 2-3 EL Orangensaft und 200 g Puderzucker zu einer dicken, glatten Masse verrühren und über den Orangen-Mohn-Kuchen verteilen.