Mousse aus Ziegenkäse mit Erdbeeren

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit15
  • Zutatenfür 6 Portionen
recipe image Mousse aus Ziegenkäse mit Erdbeeren

Zutaten

  • 250 ml Rama Cremefine zum Aufschlagen 19% Fett
  • 175 g Ziegenfrischkäse
  • 50 g Zucker
  • 250 g Erdbeeren
  • 2-3 EL Pfeffer grün eingelegt
  • 1-2 EL Aceto Balsamico

Zubereitung

1. Für die Mousse aus Ziegenkäse mit Erdbeeren 250 ml Rama Cremefine steif schlagen, mit 175 g Ziegenfrischkäse und 50 g Zucker verrühren. Für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
2. 250 g Erdbeeren putzen und in Scheiben schneiden, mit 2-3 EL grünem Pfeffer mischen und mit 1-2 EL Aceto Balsamico würzen. Aus der Mousse mit zwei Löffeln Nocken stechen, Mousse aus Ziegenkäse mit Erdbeeren servieren.