Mini-Pita mit Hähnchenbrust
Rezept für gefülltes Pitabrot: Gefüllt wird mit Hähnchenbrustfilet, Gurke, Paprika und Salat. Knackfrisch und lecker.
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Vorbereitungszeit30 minuten![]()
Zutaten4 Portionen
Zutaten
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Salatgurke
- 1 rote Paprikaschote
- 8 Blätter Salat (z.B. Eisbergsalat)
- 250 g Magerquark
- 150 g Joghurt
- Jodsalz
- frisch gemahlener Pfeffer
- Paprikapulver
- 30 g Rama
- Saft einer 1/2 Limette
- 4 Mini-Pitas
Zubereitung
- 300 g Hähnchenbrustfilet schnetzeln. Gurke schälen, entkernen und grob raspeln. Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden. Salat waschen und trocken schütteln.
- 250 g Quark und 150 g Joghurt verrühren, Gurke unterheben, mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
- 30 g Rama in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen darin ca. 5 Minuten braten, salzen, pfeffern und Saft einer halben Limette darübergeben.
- Pitabrote nach Packungsanweisung erwärmen. Öffnen, Salat, Quark und Hähnchen hineingeben und mit Paprikastückchen bestreuen.
