Quarkmousse mit Erdbeersalat

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit10
  • Zutatenfür 6 Portionen
recipe image Quarkmousse mit Erdbeersalat

Zutaten

  • 250 g Magerquark
  • 75 g Zucker
  • 100 g Mohnback
  • 250 ml Rama Cremefine zum Aufschlagen 19% Fett
  • 600 g Erdbeeren
  • 1 EL Puderzucker

Zubereitung

1. Für die Quarkmousse mit Erdbeersalat 250 g Quark, 75 g Zucker und 100 g Mohnback mit dem Handmixer verrühren. 250 ml Rama Cremefine mit dem Handmixer sehr steif schlagen und unter den Quark heben. Quarkmousse ca. 2 ½ Stunden in den Kühlschrank stellen.
2. 600 g Erdbeeren putzen und in Scheiben schneiden. Auf 6 Teller verteilen, mit 1 EL Puderzucker bestäuben und die Quarkcreme in Nocken draufgeben.
3. Die Quarkmousse mit Erdbeersalat servieren.