Erdbeercreme mit Knusperschicht

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit25
  • Zutatenfür 4 Portionen
recipe image Erdbeercreme mit Knusperschicht

Zutaten

  • 400 g Erdbeeren
  • 5-6 EL Sirup (z.B. Erdbeersirup)
  • 250 ml Rama Cremefine zum Aufschlagen 19% Fett
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 150 g Naturjoghurt
  • 2 EL Zucker
  • 100 g Vollkornkekse
  • 8 TL Mandellikör

Zubereitung

1. Für die Erdbeercreme mit Knusperschicht 400 g Erdbeeren waschen, putzen. Eine schöne Erdbeere beiseitelegen. Übrige Erdbeeren würfeln, mit 5-6 EL Sirup verrühren.
2. 250 ml Rama Cremefine mit 1 Päckchem Vanillezucker mit dem Handmixer steif schlagen. Mit 150 g Joghurt und 2 EL Zucker verrühren, 3/4 der Erdbeerwürfel unterrühren.
3. 100 g Kekse grob zerbröseln. Ca. je 1/8 der Kekse in 4 Gläser schichten, mit jeweils etwas Likör beträufeln, dann ca. 1/8 der Erdbeercreme daraufgeben. Vorgang wiederholen. Übrige marinierte Erdbeerwürfel daraufgeben. Beiseitegelegte Erdbeere in Scheiben schneiden. Jedes Glas mit 1-2 Erdbeerscheiben verzieren und die Erdbeercreme mit Knusperschicht genießen.