Kräuterdip

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit20
  • Zutatenfür 4 Portionen
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Zutaten

  • 2 EL Sesam
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1/2 Bund Schnittlauch
  • 1/2 Bund Dill
  • 1/2 Bund Zitronenmelisse
  • 1 Beet Kresse
  • 200 g Rama Cremefine wie Crème fraîche zu verwenden
  • 200 g Magermilchjoghurt
  • Jodsalz
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • Zucker
  • 1 kg geputztes Gemüse (z.B. Möhren, Kohlrabistifte, Zuckerschoten, Gurkensticks)

Zubereitung

1. 2 EL Sesam in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze goldbraun rösten, etwas abkühlen lassen.
2. Je 1/2 Bund Petersilie, Schnittlauch, Dill, Zitronenmelisse waschen, trocken tupfen und fein hacken, Kresse vom Beet schneiden.
3. 200 g Rama Cremefine mit 200 g Joghurt verrühren, Kräuter unterheben und den Kräuterdip mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Mit Sesam bestreuen. Fertig ist der Kräuterdip. Mit 1 kg geputztem, klein geschnittenen Gemüse servieren.